Analysis Analysis of the Utilization of Digital Marketing as a Business Strategy in Cafes and Restaurantsof the Utilization of Digital Marketing as a Business Strategy in Cafes and Restaurants
Analisis Pemanfaatan Pemasaran Digital Sebagai Strategi Bisnis dalam Café dan Restoran
Kata Kunci:
manajemen pemasaran, pemasaran digital, strategi pemasaranAbstrak
Dewasa ini proses pemasaran telah mengalami banyak perubahan terutama dalam pemanfaatan teknologi informasi untuk implementasi pemasaran digital. Pemanfaat pemasaran digital ini dirasa lebih efisien dari segi biaya dan lebih luas dalam segi jangkauan dengan beragam pengaturan yang mampu menyesuaikan target pasar dari jenis bisnis yang dimiliki. Café termasuk dalam jenis bisnis yang khusus menyediakan makanan dan minuman kepada pelanggan. Bisnis café dapat dikategorikan sebagai bagian dari industri layanan makanan dan minuman. Biasanya, café beroperasi dengan model bisnis yang fokus pada penyajian kopi, teh, makanan ringan, dan kadang-kadang hidangan yang lebih berat, dalam suasana yang nyaman dan santai. Sedangkan Restoran adalah sebuah tempat usaha yang menyediakan makanan dan minuman kepada pelanggan untuk dinikmati di lokasi tersebut. Restoran sering kali menawarkan berbagai jenis hidangan, dari menu sederhana hingga hidangan gourmet, dan bisa memiliki berbagai tema atau konsep. Café dan restoran memiliki beberapa persamaan meskipun ada perbedaan dalam hal konsep dan layanan. Kesamaan utama dari keduanya adalah merupakan tempat penyediaan makan dan minum. Baik café maupun restoran perlu melakukan pemasaran dan branding untuk menarik pelanggan dan membangun reputasi mereka di pasar. Ini bisa meliputi pemasaran terkait dengan harga, citra atau tampilan, dan jenis makanan yang disajikan dengan menggunakan pemasaran konvensional maupun pemasaran digital. Dengan terus berkembangan teknologi informasi dan meningkatnya penggunaan media sosial, maka strategi pemasaran digital dianggap perlu untuk dapat diterapkan oleh sebuah café maupun restoran dengan tiga tahapan proses yaitu tinjauan situasi, penetapan tujuan dan sasaran, serta perumusan strategi.
Unduhan
Referensi
Abubakar, Rifa’i. Pengantar Metodologi Penelitian. Yogyakarta : SUKA-Press UIN Sunan Kalijaga. 2021.
Amin, Fithal et al. “Strategi Digital Marketing Kafe Dom Social Hub Dalam Meningkatkan Brand Awareness di Sosial Media Instagram (Studi Deskriptif Kualitatif Pada Akun @Domsocialhub).” Harmoni : Jurnal Ilmu Komunikasi dan Sosial Vol.2, No.1 (2024).
Budiono, Ahmad and Siregar, Onan Marakali. “Pengaruh Store Atmosphere, Kualitas Pelayanan, dan Digital Marketing Terhadap Keputusan Pembelian Pada Konsumen Kafe Minum Kopi Medan Johor.” Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi 2 (4): 109-1 (2023).
Chaffey, Davey And Ellis-Chadwick, Fiona. Sixth Edition Digital Marketing. United Kingdom: Pearson Education Limited. 2016.
Cindy Mutia Annur “Ini Media Sosial Paling Banyak Digunakan di Indonesia Awal 2024”, https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2024/03/01/ini-media-sosial-paling-banyak-digunakan-di-indonesia-awal-2024, diakses 4 Agustus 2024.
Evania, Stella et al. “The Effect of Influencer Marketing and Content Marketing on Customer Engagement and Purchase Decisions on Followers.” Asian Journal of Economics, Business and Accounting Volume 23, Issue 2, Page 12-20 (2023).
Handika, Sudirman, Teguh Purnomo. “Strategi Digital Marketing, Kualitas Pelayanan dan Inovasi Terhadap Pengambilan Keputusan Pembelian (Studi Kasus Erenka Cafe and Space Glenmore).” Journal of Economics, Business, Management, Accounting and Social Sciences (JEBMASS) Vol. 1, No. 3 (2023).
Hidayat, Wastam Wahyu. Pengantar Kewirausahaan, Teori dan Aplikasi. Banyumas: CV. Pena Persada. 2020.
Kingsnorth, Simon. Digital Marketing Strategy : an integrated approach to online marketing. London: Kogan Page Limited. 2016
Krisnayana, Riefky. “Realitas Budaya Ngopi di Cafe Pada Remaja.” Dialektika: Jurnal Ilmu Komunikasi, Vol. 7, No. 1 (2020).
Loudon, David et al. Marketing Management Text and Cases. London: Best Business Book. 2005
Nina Mistriani et al,. Pengantar Pariwisata dan Perhotelan. Medan: Yayasan Kita Menulis. 2021.
Novia Anggraini et al,. Pengantar Bisnis Kuliner. Makassar: CV. Tohar Media. 2023.
Oktarina, Cantaka Zaida and Hubbansyah, Aulia Keiko. “Analisis Strategi Digital Marketing Dalam Membantu Penjualan Horeca.” Gudang Jurnal Multidisiplin Ilmu Volume 2 ; Nomor 6 (2024).
Pranatasari, Fransisca Desiana et al. “Pendampingan Formulasi Konten Pemasaran Digital Berbahasa Inggris Pada Melcosh Café & GlamCamp.” Madaniya, Vol. 3, No. 2 (2022).
Rasyid, Fadilah Qurrotul Aini et al. “Transformasi Bahasa Dalam Perkembangan Bisnis Kedai Kopi Kekinian di Surabaya Pada Era Digital.” Jurnal Pendidikan Tambusai Volume 8 Nomor 2 (2024).
Reid, David A. and Plank, Richard E. Fundamentals of Business Marketing Research. London: Best Business Book. 2004.
Sadono, Teguh Priyo. “Combining Digital Marketing Strategy With The Concept Of Public Space In Cafe Business In Surabaya.” Jurnal Syntax Tranformation Volume 5, No. 1 (2024).
Sadikin et al. Pengantar Manajemen dan Bisnis. Yogyakarta: Penerbit K-Media. 2020
Zikmund, William G. and Babin, Barry J.. Essentials of Marketing Research, 4th Edition. USA : South-Western, Cengage Learning. 2010.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Al-Muhasabah: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
