Analysis of Business Feasibility Studies in the Development of MSMEs in the Food Sector in View of Halal Aspects
Analisis Studi Kelayakan Bisnis dalam Pengembangan UMKM Bidang Pangan Ditinjau dari Aspek Halal
Kata Kunci:
UMKM, bidang pangan, kehalalan produk, kelayakan bisnisAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pemahaman mendalam tentang berbagai aspek yang relevan dengan kehalalan produk pangan UMKM. Metode penelitian berupa studi literatur, dimana semua data yang dilakukan dengan melibatkan pengumpulan data-data atau informasi dari berbagai sumber bacaan seperti buku-buku, jurnal-jurnal, dan website. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis studi kelayakan bisnis dalam pengembangan UMKM produk pangan harus memastikan kehalalan pada produk, UMKM di sektor pangan harus menerapkan berbagai praktik-praktik produksi yang memenuhi standar kehalalan yang berlaku. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa dalam konteks bisnis UMKM di sektor pangan, kehalalan produk menjadi faktor yang sangat penting dalam menentukan kelayakan dan keberlanjutan bisnis. Faktor-faktor eksternal seperti regulasi, akses terhadap sertifikasi halal, dan faktor internal seperti manajemen produksi memiliki pengaruh besar terhadap kelayakan bisnis UMKM. Regulasi yang ketat terkait dengan kehalalan produk membutuhkan UMKM untuk mematuhi standar yang ditetapkan, yang dapat mempengaruhi biaya produksi dan proses operasional secara keseluruhan. Penelitian ini diharapkan dapat ditemukan rekomendasi yang dapat membantu UMKM mengatasi tantangan dan meningkatkan kelayakan bisnis mereka dalam memproduksi produk pangan yang halal dan berkualitas.
Unduhan
Referensi
Anggia, M. N., & Shihab, M. R. “Strategi media sosial untuk pengembangan UMKM.” Jurnal Terapan Teknologi Informasi 2, no. 2 (Oktober 2018): 159-170.
Arianto, B. “Pengembangan UMKM digital di masa pandemi covid-19.” ATRABIS: Jurnal Administrasi Bisnis 6, no. 2 (Desember 2020): 233-247.
Alansori, Apip & Listyaningsih, Erna. Kontribusi UMKM terhadap kesejahteraan masyarakat. Yogyakarta: Penerbit Andi, 2020.
Abdul, R. F & Naula, O. R. “Analisis Studi Kelayakan Bisnis Syariah Pada Industri Kecil Dan Menengah Dalam Mendapatkan Pembiayaan Dari Perbankan Syariah.” Jurnal Tabarru’ : Islamic Banking and Finance 5, no 1 (2022).
ASEAN. 2024. “Development of Micro, Small, and Medium Enterprises in ASEAN (MSMEs)”.https://asean.org/our-communities/economic-community/resilient-and-inclusive-asean/development-of-micro-small-and-medium-enterprises-in-asean-msme/ (diakses pad tanggal 14 April 2024 ).
Budiarto, R., Putero, S. H Suyatna, H., Astuti, P., Saptoadi, H., Ridwan, M. M., & Susilo, B. Pengembangan UMKM antara konseptual dan pengalaman praktis. Yogyakarta: Ugm Press, 2021.
Badan Pusat Statistik Indonesia. “Potensi Usaha Mikro Kecil Sensus Ekonomi 2016”. https://www.bps.go.id/id/publication/2018/12/31/e3e59cd2b44229814b5a7176/potensi-usaha-mikro-kecil-sensus-ekonomi-2016.html (diakses pada tanggal 31 Maret 2024).
Dindin, Abdurohim. Strategi Pengembangan Kelembagaan UMKM. Yogyakarta: Bintang, 2023.
Ghassani, N., & Wardiyanto, B. “Kemitraan Pengembangan UMKM. (Studi Deskriptif tentang Kemitraan PT. PJB (Pembangkit Jawa Bali) Unit Gresik Pengembangan UMKM Kabupaten Gresik).”Jurnal Kebijakan dan Manajemen Publik 3, no. 2 (Februari 2015): 142-151.
Hanim, L., Soponyono, E., & Maryanto, M. “Pengembangan UMKM Digital di Masa Pandemi Covid-19.” Jurnal Prosiding Seminar Nasional Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat 2, no. 1 (2021): 30-39.
Kwartono, Adi. Analisis Usaha Kecil dan Menengah. Yogyakarta: Andi Offset, 2007.
Moleong, lexy j. Metodologi penelitian kualitatif . Bandung: PT Remaja Rosdakarya, 2017.
Primandari, N. R., Nazipawati, S. E., Munajat, S. P., Ir Lindawati, M. T., Sari, E. K., & SP, M. S. Strategi Pengembangan UMKM. Sleman: Deepublish, 2023.
Prasetya, Rizky. 2020. “Fungsi Utama Stabilitas Sistem Keuangan Pengembangan UMKM”.https://www.bi.go.id/en/fungsi-utama/stabilitas-sistem keuangan/pengembangan-umkm/ ( diakses pada tanggal 13 April 2024 ).
Raharjo, T. W. Pengembangan Ekonomi Masyarakat Melalui Penguatan Kemitraan Usaha UMKM, Koperasi dan Korporasi. Jakarta Media Publishing, 2018.
Rahmawati, I., Sa’adah, L., & Afiyah, S. Efektivitas Penggunaan Media Sosial untuk Pengembangan UMKM Kabupaten Jombang. LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah, 2020.
Rubiyanto, D., Wicaksono, W. P., Musawwa, M. M., Fitri, N., Yulirohyami, S. S., Isnaini, N., ... & Si, S. P. Pengembangan UMKM Berbasis Minyak Atsiri Dan Bahan Alam. Deepublish, 2023.
Sari, F. P., Liantifa, M., Yuliasih, M., Irawan, D. A., Budaya, I., Setiawan, Z., ... & Pabulo, A. M. A. Strategi Pengembangan & Pemasaran UMKM: Teori & Studi Kasus. PT. Sonpedia Publishing Indonesia, 2023.
Sastradinata, B. L. N. Strategi UMKM dan Bisnis Kreatif. Bumi Aksara, 2024.
Sri Handini, M. M., Sukaai, M. M., & MM, H. K. A. Pemberdayaan Masyarakat desa dalam Pengembangan UMKM di wilayah pesisir. Surabaya: Scopindo Media pustaka, 2019.
Sudarti I. “Tantangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah dalam Menghadapi ASEAN Economic Community 2015.” Jurnal 3rd Economic & Business Research Festival (November 2014), 1013-1029.
Ulya , F., & Saputro, P.D. “Pengembangan UMKM Kota Surabaya di Era Industri 4.0 melalui Penerapan Financial Technology.” Jurnal Pengabdian Masyarakat ITS NU Pasuruan. 1, no.1 (2020): 1-17.
Unduhan
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Al-Muhasabah: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
